Détails

Brioche Dorée

Responsable Adjoint (H/F)

  • Brioche Dorée
  • CDI
  • NANTES (44000)

Le poste

Contexte & Environnement

Véritable commerçant, vous êtes le bras droit du Directeur. Vous animez le restaurant à ses côtés et le seconder en son absence.

Vos missions principales sont :

  • Participer activement à la vente et à la production
  • Respecter et faire respecter les standards Brioche Doré 
  • Encadrer les équipes et les challenger afin d’atteindre les objectifs du restaurant
  • Recruter, former et évaluer vos équipes
  • Accompagner le Directeur sur la gestion du restaurant (plannings, commandes inventaires, gestion financière, etc)

Missions & Profil

Homme ou Femme de terrain, vous disposez d’une expérience réussie de 2 ans sur un poste similaire. Vos aptitudes managériales et vos capacités de gestion seront de réels atouts pour réussir à ce poste.

L'entreprise

Depuis plus de 40 ans, Brioche Dorée est le leader mondial du café – bakery à la française, en offrant un accueil et un cadre chaleureux pour manger vite… et bien !
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